サハラ砂漠の写真集を見ているとき、土器の壷が荒野にいくつもゴロゴロ転がっているのが目に留まりました。割れたり欠けたりしたものもあり、遺跡かな？と思いましたが説明を読むと、壷の中に水を溜め気化熱で冷やしているとのこと。
なるほど！と思いました。そういえば、素焼のワインクーラーやジャグなど気化熱で冷やすテーブルウェアもありますね。気化熱を利用した何かを作ろうと思い、作ってみました。

ドームは二重構造になっていて、中に水が入ります。
吸水率の高い半磁器土で作っているので、気化熱によりドームの内部を外気温より低く保ちます。
レリーフは表面積をより大きくし、気化熱を促進します。

身近な理科実験のようなテーブルウェアです。
また、ドームにお湯を入れると保温用にもご利用いただけます。

おやつドームの断面

＜保冷＞
果物などを入れます。
水を注ぎます。
打ち水と同じ気化熱によりドームの内部が冷やされます。
夏に最も効果を発揮します。

＜保温＞
冷えて固くなったバター。
お湯を注ぎます。
程よい柔らかさになります。

<Item Speck>
product name : おやつドーム / afternoon tea dome
designer : 水口奈美 / Nami Mizuguchi
category : 気化熱ドーム / The heat of vaporization dome
material : 半磁器 / semi-porcelain
size : dome / h 130mm, diameter 145 mm, dish / h 25 mm, diameter 175 mm
made in : Japan / 2009